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    听到张宣淞和潘华两人发出的疑问，齐政笑了。

    经历过后世多款小众水果被花式营销成“爆款”的齐政，对于打造一款水果“潮品”简直不要太有经验。

    看到霍斌也对这个问题露出关注的表情，齐政决定小露一手，向合作伙伴或者准合作伙伴展示一下嘉谷的“软实力”。

    “大家都知道随着经济的发展，国内的中产阶级群体在扩大。而中产阶级的消费观，区别于一般消费者，具体到水果上，我将其称为中产阶级水果。”齐政首先介绍一个新概念。

    此言一出，立刻引起了其他三人的兴趣。

    “在我看来，蓝莓这种水果，就十分适合打造成中产阶级水果。”

    “首先，出身是中产阶级水果的第一道也是最重要的一道门槛。好吃也许并不能让水果的价格标签小数点前面多一个0，但是好产地绝对可以。”

    “而蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。目前我国引进的优良品种都是来自欧美，虽然尚未形成大规模的生产能力，但出身毫无争议。”

    所谓出身决定命运，不单单是对人来说的，对水果更加明显。

    营养价值有没有不重要，完全可以靠营销背书炒作起来。但一个能登上中产阶级餐桌的水果最重要的因素是，它有没有一个好的出身——好爸爸，好看就是真理。”

    三个“老男人”第一次听说“颜值”这个词，但结合语义，倒也猜得出其中的含义。

    “如果没有出身、也没有一个优秀的名字，那么就必须拥有颜值。在中产阶级水果审美史上，流行向我们证明了，猎奇才是颜值的高阶，都不用知道有哪些营养，一看这个水果的颜色和外型，就知道它是多么的中产阶级。”齐政调侃道。

    人类这种视觉系生物，就算再过一万年，看脸的本性都不会改变。

    齐政看着外面的蓝莓树说道：“用色大胆的，造型前卫的，天然地受到中产阶级的追捧。以我的眼光来看，蓝莓在这一点上倒是不吃亏。蓝色是一种好颜色，起码在水果上不是烂大街的表现，蓝汪汪的小果子，摆在中产阶级的餐桌上，绝对不会丢脸。”

    而诸如苹果、香蕉和梨这类无论用色还是造型都过于保守的大众水果，是永远不可能上位中产舞台的。

    “这年头，在水果届，如果没有能力创造独树一帜的审美价值，就永远不可能得到中产阶级的承认。要么美得让人闭嘴惊艳，要么丑得向格尔尼卡致敬。”

    格尔尼卡是毕加索创作的一幅抽象油画，不必多说，“抽象”两个字就足以说明一切。

    三人听得炯炯有神。

    齐政最后放大招：“最后一点说起来你们可能不信，但事实如此。那就是，难吃的，往往就是高级的。”

    “怎么会……”潘华还没反驳完全就戛然而止了。

    因为他想起了牛油果。

    记得第一次品尝牛油果的时候，他是抠着喉咙，因为那牛油果吃起来就像肥皂一样。当时他还吐槽这么难吃的水果居然颇受欢迎，简直太不科学了。

    对于一个普通水果而言，难吃，意味着它职业生涯的终结，但在中产阶级的世界里，难吃，却能够打开另一片全新的天地。

    “从心理学上来说，‘找乐子’是大众文化的集体低级趣味，中产氛围当然要有更高的精神追求来烘托。”齐政解释道。

    譬如“少油、少盐、少糖、高纤维”的食谱、心灵禅修、辟谷瑜伽等各种“自苦”手段，慢慢地就成了中产阶级信奉的消费主义。

    他们偏爱羽衣甘蓝那又硬又苦的味道、冷榨果汁的冰冷味儿、牛油果的生鸡蛋味、冷三明治那种吃后胃疼的感觉、99%的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的汉堡扒……

    齐政一直都觉得，他们其实是在自我催眠，瞧这健康的食物配色和完全遵从食物原生态的处理手法，不需要滤镜都像是莫奈的早餐……

    “当然，这点不是绝对的。难吃，虽然能让水果站上鄙视链的的“放权”管理不是说说而已。

    张宣淞则想得更深一层，齐政这番话，莫不是在隐秘地告诉自己，嘉谷绝对控股的公司都任由小股东独立经营，对于投资入股不会超过30%股份的永惠超市，更是没有插手管理的兴趣？

    一时张宣淞的心情有些微妙。

    ……

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