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    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;辣油制作？

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙忍不住乐了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这狗系统虽然到现在连名字都不知道，但是挺大方的。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做出烩面片的时候，奖励了骨汤熬制。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;让他瞬间成了骨汤大师。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;现在做出羊肉泡馍，奖励居然辣油。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这是当前最迫切需要的技能了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙炸辣油的手艺是徐济民教的。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;当时教的匆忙，徐拙也学的不认真。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;估计最多学了五成本事。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;原本卖手擀面的时候，并不觉得店里的辣椒油差。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;甚至还觉得放入面碗中有画龙点睛的效果。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;但是自从学会了烩面，并且烩面技术一步步的提升。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;店里的辣椒油就有些跟不上了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;不止一个顾客向徐拙反映。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;放了辣椒油非但没有开胃，反而吃起来有些影响口感。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙正准备腾出时间，好好向老爷子讨教一下辣油的做法呢。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;没想到系统直接当成奖励发了出来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;给力！

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;而且根据系统一贯的表现，这辣油应该比老爷子做的更地道。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;辣油的配料徐拙脑子里现在就有。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;需要陕西的线椒磨成的粗辣椒面打底，也就是老陕们说的秦椒辣面。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;搭配上四川的朝天椒细面和河南新一代的辣椒粉。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;线辣椒增加香味儿，朝天椒增加辣味儿。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;新一代富含辣椒素，会让辣油的颜色更加红亮。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;在杂物间翻了翻，这三样正好都有。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;上次送货时候夹带了不少调料，正好符合徐拙的需要。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙把先做好的那碗羊肉泡馍端出来，这好像是于可可的。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“稍等一下哈，我重新炸点辣椒油，店里的辣椒油味道太一般，跟这泡馍不是很搭配。”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;等徐拙走后，李浩才弱弱的说了一句：“泡馍的地道吃法是配辣椒酱，而不是油泼辣子……”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙倒是没管这么多，先把系统奖励的辣油做出来再说。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;把三种辣椒面均等倒进一个小盆中，徐拙开始准备其他配料。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这辣油应该也是D级的，因为徐拙发现做羊蹄的香料，几乎全都符合辣油的要求。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;四川的花椒和麻椒，广西的八角和桂皮，云南的香叶豆蔻，贵州的白芷草果，这次全都能用得上。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;除此之外，还要用到广东的肉蔻，甘肃的小茴香，林林总总十几种大料。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;挑好大料，徐拙又洗了两块姜和一小把香葱。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;想要味道好，这些配料就不能节省。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;都备好之后，徐拙另起一个锅灶，放上炒菜锅，倒入花生油。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;相对于菜籽油来说，花生油的味道更香，更适合炸辣椒油。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;接着，他把所有的配料以及葱姜一股脑的全都放进了油锅中。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;开小火慢炸，一定要尽可能的把大料中的香味儿给炸出来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这边炸着辣油，徐拙在一边的灶上继续做羊肉泡馍。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;很快，油锅中的香味儿就飘了出来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;各种佐料的香味儿掺杂在一起，馥郁浓烈。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙甚至有些顶不住这个味道。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;等锅里的香葱已经被炸干时候，徐拙拿着一个细密的小漏勺，把油锅中的大料全都捞出来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;装进一个一碗中，等下次卤羊蹄的时候可以再用一次。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;开大火，把锅里的油加热到七成热。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这期间，盆里的辣椒面要充分搅拌匀实，为了增加视觉效果，徐拙还放进去一些生芝麻。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;然后用勺子舀一勺七成热的油浇在盆里。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“滋啦……”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;热油在辣椒面的盆里翻滚起来，一股热辣的味道扑面而来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;用筷子在盆里搅匀之后，徐拙又浇了一勺热油。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;半锅油只剩下两勺的时候，把火开到最大，锅里的油几乎要烧到十成热。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙端起炒锅，把锅里的油全都泼到盆里。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这下，盆儿里热油翻滚，香味儿持续不断的飘出。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;而芝麻的也被炸出了香味儿。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;光闻这味道，徐拙觉得自己就能吃下一大碗泡馍。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;等盆里的辣油停止沸腾时候，徐拙放进去一些精盐，充分搅拌之后，辣油就做好了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;当红亮清澈的辣油端出来，外面的三人已经彻底看呆了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这辣油红亮，看不到任何调料的身影。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;但是闻起来，却有各种大料的味道。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;简直让人垂涎三尺。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;几人的泡馍都已经做好，李浩这会儿也不提搭配辣椒酱之类的话了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他率先给自己碗里加了好几勺辣油。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;稍微搅拌两下，就迫不及待的用汤勺舀起一块泡馍送进嘴里。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;顿时，羊肉汤的鲜香、辣油的辛香，以及面饼的面香，三种香味儿在口腔中爆炸开来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;太好吃了！

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;李浩几乎想要叫出来。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他身为一个男生忍住了，但是旁边的于可可就彻底忍不住了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“啊啊啊啊，太好吃啦！”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“帅哥老板，我以后要天天吃，一顿吃三大碗！”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;尝了泡馍之后徐拙才想起还有糖蒜没尝呢。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;桂花和茉莉两种口味的糖蒜，他每样拿出来四头。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;泡馍第一口好吃，但是多吃几口就会觉得腻。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这时候，就要糖蒜出场了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;酸甜可口的糖蒜，正好能解泡馍的油腻。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这两种食物的搭配，徐拙觉得有种金风玉露一相逢，便胜却人间无数的唯美意境。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“哇，这糖蒜，味道怎么会这么好吃？”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“帅哥老板，等会儿我一定要喝口糖蒜的汤，这味道也太好了吧！”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙掰了一粒蒜放进嘴里，顿时一股酸甜的味道开始在口腔中蔓延。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;嚼两下，口感爽脆。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;而且吃完之后，后味还有一丝丝的桂花香。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这糖蒜做得可真是登峰造极！

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;四个人谁都没再说话，配着糖蒜大口吃着泡馍。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这种畅快的满足感，真是让人沉迷。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;李浩率先吃完一大碗，他擦擦嘴，可怜巴巴的看着徐拙。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“徐老板，能再给做一碗吗？”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他刚刚吃的那一碗掰了三个面饼，加上里面大块的羊肉片，至少吃一斤食物了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;而且还是这么油腻的羊肉泡馍。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;居然还没吃饱？

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙把碗里的最后一口汤汁喝完。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;回味了一下这碗只是当成任务来做的羊肉泡馍。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;真好吃！

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他自己也觉得这味道真是绝了。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;其实主要还是辣油和糖蒜的作用，没有这两样，泡馍绝对不会这么好吃。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“你吃不少了，先这样，等晚上再吃吧，九点以后客人就少了，晚上再吃点。”

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙没答应李浩，万一这货吃出毛病可怎么办？

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;现在才四点多，等晚上九点再吃一顿，这才行得通。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;说完，徐拙剔着牙，进入系统面板。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;【老家的味道（二）】

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;任务进度：已完成。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;任务奖励：面馆的名气在在医学院得到进一步提升。

    &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;任务评价：非常完美！

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